名优品种——火村红杏品种介绍

品种来源：

火村红杏颇有来头，相传清代康熙年间，灵水村举人刘懋恒在山西临汾当知府时（有的说是清代光绪年间，斋堂灵火村的刘增广考取举人），有一年夏巡视民情，发现一个村中的红杏特别好吃。翌年早春遂责成衙役到上述村中取强壮树码子数百支，将其播在大鸭梨中，再令驿站遣快马送到家乡，分发到本村及周边的村，实施嫁接。后灵水村未能留传下来，而东岭、杨家峪、火村，尤其是火村，因水土条件适宜和栽培技术得当而留传至今，扬名京西。

2004年7月1日，北京市部分林果专家对北京名杏进行了首次品评。在各区县选送的16种地方名杏中，门头沟区选送的“火村红杏”获第三名。

植物学特征：

树冠呈自然圆头形，树姿半开张，树势中庸，以短果枝花束状果枝结果为主，丰产。

果实性状：

果实圆形，果顶平圆，缝合线显著，平均单果重30.5克，最大果重55.0克；果皮底色橙黄，阳面紫红色斑点成片状，果实色泽好；果肉橙黄色，肉质细，汁中多，纤维少，酸甜适口含糖量12.5%，风味极佳。离核，苦仁。成熟期在6月中、下旬。

栽培技术要点：

　　栽培时可选择串枝红、大偏头和红金榛等为授粉品种；

注意肥水管理，以增加单果重。

经济价值：

该品种果实色泽好，风味极佳，丰产，与其它杏品种相比较耐贮运，适合观光采摘，也可做加工品，适于制干、制脯和罐藏，是优良的鲜食、加工品种。